黒ニンニク作ります

去年に引き続き、今年もやって参りました。

黒ニンニク作り🎵

用意するのはコチラ❗

炊飯器、ザル、布巾。

そして、ニンニクぅ〜⤴️

デカイですねー❗

この時期になると新物の大きなニンニクが売られます⤴️

大きい物は、直径１０cm超えます💦💦

このお店では毎年、徳島県産のニンニクが入荷するのです。

炊飯器の底にザルを敷き、上下交互になるように並べます。

一粒一粒バラしても良いのですが、まるごとでも大丈夫。なのですが、今年のはデカ過ぎて収まらず、幾つかバラしました。

乾燥防止に上から布巾を被せます。

※写真の布巾は、決して雑巾ではありません💦

黒ニンニク用に使っている物で、昨年、作製時のニンニク成分です。

布巾被せ終われば、あとは保温ボタンをポチったら終わりです(⌒‐⌒)

２４時間で、上下入れ替えをして、だいたい２０日くらいで、真っ黒でもっちりした黒ニンニクの完成です( 〃▽〃)

炊飯器の設置場所は、野外が基本です。

僕は、干し柿や大根を干したベランダに出してます。

と言うのも、１０日くらいまでは、強烈なニンニク臭がします💦💦

そりゃ〜３日目までは、殺人級の匂いで、不用意に息吸えば呼吸困難に陥り、そして、目が殺られます(￣ー￣)

決して、大袈裟に誇張していません❗

マジなんです(／。＼)

明日が、怖いです・・・⤵️